По традиции...

20 Апреля 2017

    Как всегда в преддверие майских праздников группа компаний «ТПМ» поделится очередным наивкуснейшем рецептом приготовления шашлыка.

    Данный рецепт длительного приготовления, но зато вкус получается просто чудесный и цвет шашлыка порадует своей красотой.

    Для приготовления нам понадобится:

Маринад:

• красное сухое вино – 300 мл.
• лук – 3 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль – по вкусу
• свежесмолотый перец – по вкусу.

Сам шашлык:

• свинина – 1 кг.

    Итак, берем свинину, предварительно тщательно промытую под проточной водой, режем ее на кусочки средней величины. Закладываем мясо в емкость среднего размера.

    Лук нарезаем кольцами, чеснок мелко рубим, а можно пустить его и под пресс. Перемалываем перец, добавляем соль. Все эти ингредиенты перемешиваем с вином, добавляем в мясо и отправляем в холодильник на ночь.

    На следующий день мясо готово и остается его только пожарить. Хочется отметить, что в процессе приготовления алкоголь испаряется и шашлык абсолютно безопасен для детей.

    Еще несколько хитростей приготовления шашлыка от «ТПМ»:

 Готовить будем на дровах и решетке.  

• для жарки мяса необходимо дождаться пока все дрова прогорят и останется только жар
• чтобы мясо легко отходило от решетки предварительно смазываем ее растительным маслом
• переворачиваем решетку чаще до образования румяной корочки
• подаем шашлык с овощами и зеленью

    Очень нежное и необыкновенно вкусное традиционное майское блюдо готово!

    Будем надеяться, что в этом году праздничные майские денечки порадуют  нас своим теплом и будет возможность отдохнуть на природе с шашлычком от «ТПМ».